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 Tiramissu............

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Emilie
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MessageSujet: Tiramissu............   Lun 21 Fév - 19:29

Pour 4 personne(s)

3 tasses de café fort,
1 cuillère à soupe de rhum,
3 oeufs,
75 g de sucre,
24 biscuits à la cuillère (style boudoir) ou un peu plus,
250 g de mascarpone en crème

1 Battre longuement les jaunes, puis ajouter le mascarpone et continuer à battre longuement.
2 Monter les blancs en neige et verser le sucre en pluie à la fin pour "serrer les blancs".
3 Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaunes et mascarpone.
Tapisser le moule avec les biscuits imbibés de café et de rhum.
4 Alterner couche de crème et biscuit.
Terminer par de la crème.

conseils
Laisser reposer 24 heures au frigo et saupoudrer de cacao.

Cette recette est très facile à réaliser et le fait de monter les blancs en neige avec du sucre améliore vraiment le résultat !



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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Lun 21 Fév - 19:35

J ADORE!!!!!!!!!!!!!!!!
moi je le fais avec poire et morceaux de cokiese de choco ou des fruits au sirop, trop bon!!!!
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Emilie
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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Lun 21 Fév - 19:43

ben j'ai mi la recette la car j'ai folle envie d'essayer cela me fait grave envie d emanger ca fait maison mais je n'ai pas le rhm tou sca tous ca alors faudra que je note mais ingrédient sur ma liste de course

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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Lun 21 Fév - 20:52

Moi j'aime pas le café alors je trempe les boudoirs dans du thé.. et c'est délicieux aussi et j'évite l'alcool (rhum) donc en fait à dire vrai je prends des thé parfumés et j'ajoute une cuillère à soupe de sirop pour imbiber les biscuits c super.... et quand j'alterne chaque fois que je mets des biscuits, je soupoudre de cacao....

En tout cas, j'adooooooooore.

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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Lun 21 Fév - 21:36

que de gourmande sur se forum lol!!

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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Mar 22 Fév - 1:54

mais c'est une qualité que reconnaitre ce qui est bon.

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Emilie
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MessageSujet: Re: Tiramissu............   Mar 22 Fév - 9:59

ah oui tu as raison vu les choses comme ca !!

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MessageSujet: Re: Tiramissu............   

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